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Zutaten für 2 Portionen:
- 200 g Schweinefleisch
Bio Schweine Lachs: bit.ly/3vPJdsj *
(Rabattaktion siehe unten!)
- 1 Karotte
- 150 g Bambus amzn.to/3U5CUue *
- 5 getrocknete Mu Err Pilze amzn.to/3vIvkfw *
- 6 Knoblauchzehen
- 1 daumengroßes Stück Ingwer
- 3 Lauchzwiebeln
- 1 EL Toban Djan (Chili Bohnen Paste) amzn.to/43QfITZ *
Für die Marinade:
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL gemahl...
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Комментарии

  • @MartinaSeibert
    @MartinaSeibert День назад

    ❤ Die Rippchen habe ich gerade nachgekocht ❤ und wie alle Gerichte einfach nur traumhaft lecker. Ich warte schon sehnsüchtig auf das überarbeitete Kochbuch.

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods День назад

      Ach wie schön, freut mich!☺️❤️❤️

  • @FurzimWind
    @FurzimWind 2 дня назад

    Ich habe vor Jahren mal welches im Urlaub gegessen und bisher kam aber leider kein Rezept geschmacklich da dran. Das ist das erste Rezept,in dem Fischsoße mit verarbeitet wird. Vielleicht ist das ja DIE Zutat und ich habe endlich das finale Rezept gefunden. Wird auf jeden Fall probiert ❤

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 2 дня назад

      Das freut mich und ich hoffe sehr, dass das DAS Rezept ist, wonach Sie so lange gesucht haben.😊

  • @jurgenfaust9660
    @jurgenfaust9660 2 дня назад

    Ich habe es heute ausprobiert und es war super lecker, wie jedes Gericht !!!!!! Jedoch hatte ich nur Hoisin Sauce und und auch mein Asienladen wusste nicht was süße Nudelpaste ist. Könntest du mir bitte den Namen der N.paste mitteilen, dass ich sie mir besorgen kann ? Vielen lieben Dank. LG Monika ❤

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 2 дня назад

      Ach das freut mich!☺️ Ja, Tian Mian Jiang heißt es auf Chinesisch.

    • @jurgenfaust9660
      @jurgenfaust9660 2 дня назад

      Vielen Dank für die schnelle Antwort. Werde sie mir heute besorgen. 😋 wünsche dir und deiner Familie einen schönen sonnigen Tag. LG Monika

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods День назад

      Gerne. Viel Spaß beim kochen!

  • @HellblauLamifan
    @HellblauLamifan 3 дня назад

    Schmecht der reis genauso wie in den thailendischen resturans

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 2 дня назад

      Wenn man den richtigen Reis nimmt und den richtig kocht, dann ja.

    • @HellblauLamifan
      @HellblauLamifan 2 дня назад

      @@yamyamfoods Braucht mann dafür Gewürze oder ist dass dann ein andere Reis

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 2 дня назад

      Nein, keine Gewürze. In Asien wird Reis nur mit Wasser gekocht.

  • @gentersimon9326
    @gentersimon9326 3 дня назад

    Danke

  • @MartinaSeibert
    @MartinaSeibert 3 дня назад

    Danke für Deine tollen Rezepte, die immer super gelingen. Stimmt es, dass ab Oktober 2024 ein neues, überarbeitetes Kochbuch von Dir erscheint? Vorbestellt habe ich es schon. LG aus Münster

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 3 дня назад

      Sehr gerne, das freut mich.☺️ Ja! Es wird eine Neuauflage geben mit einem extra Dim Sum Kapitel!😊

  • @luckyl8129
    @luckyl8129 4 дня назад

    Das Rezept ist wirklich superlecker. Danke dafür

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 3 дня назад

      Das freut mich. Sehr gerne!☺️

  • @Gastritis2000
    @Gastritis2000 4 дня назад

    Edamame ist megageil!

  • @paul_goe
    @paul_goe 4 дня назад

    Heute nachgekocht. Die Sauce allein ist wirklich traumhaft.

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 3 дня назад

      Ach schön, das freut mich!☺️❤️

  • @andrevonthyssen4086
    @andrevonthyssen4086 4 дня назад

    Habe das Rezept mit der Erdnusssauce noch mit ein wenig Zitronengras und roter Currypaste verfeinert. Echt Yamy !

  • @getrekt9841
    @getrekt9841 4 дня назад

    Kennt ihr die alten Jackie Chan Filme wo die mit Stäbchen in der rechten Hand und der Reisschüssel in der linken Hand hinten am Rücken gekämpft haben❤

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 3 дня назад

      😀👍🏼 das war meine Kindheit. Ich liebe Jackie Chan.😄

  • @Ottomannnn
    @Ottomannnn 5 дней назад

    Hallo zusammen habe es einmal in Thailand gegessen seit dem esse ich es sehr oft unglaublich lecker aber Achtung es macht süchtig 😅

  • @stefanglasener4661
    @stefanglasener4661 5 дней назад

    Du bist einfach die Beste was asiatische Küche angeht. Alles was du zeigst wird ein Erfolg und ich habe dich und deine Rezepte schon oft weiterempfohlen.

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 5 дней назад

      Aww vielen lieben Dank! Freut mich sehr das zu hören/ lesen.🥹❤️

  • @annesommer574
    @annesommer574 5 дней назад

    Super Rezept , wie immer 😊🙏….könntest du vielleicht mal das Rezept für einen xxl Soup Dumpling , einen Riesen Dumpling mit Suppe usw. Gefüllt machen ? Liebe Grüße

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 5 дней назад

      Danke! Muss ich mal schauen, ist aber notiert. :)

  • @iitz_Jules
    @iitz_Jules 5 дней назад

    Super, danke für das Rezept. Schade dass du das Fleisch nicht anschneidest. Grüße

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 5 дней назад

      Sehr gerne. Stimmt, werde ich mir für die Zukunft merken.☺️

  • @udokorbanka8228
    @udokorbanka8228 6 дней назад

    Das werde ich morgen mal ansetzen...vielen Dank für das Rezept!! LG, Udo

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 6 дней назад

      Sehr gerne. Viel Erfolg!😊👍🏼

  • @biggihuk3299
    @biggihuk3299 6 дней назад

    Dankeschön 🌹

  • @netterfranke43
    @netterfranke43 7 дней назад

    Danke, ich liebe dieses Rezept, jetzt hab ich aber ein kleines Problem, ich hab demnächste Gäste wo einer kein Huhn oder Pute ißt, gibt es da evtl alternativen dazu ? Netten >gruß Gerd

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 7 дней назад

      Kannst auch entenbrust nehmen, falls das in Frage kommt, oder die vegetarische Variante wäre mit Tofu.😉

    • @netterfranke43
      @netterfranke43 7 дней назад

      @@yamyamfoods Super, danke dir herzlichst 🙂

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 7 дней назад

      Gerne. Dann lasst es euch schmecken!☺️

  • @_Josh69
    @_Josh69 7 дней назад

    Hallo, bin durch Zufall auf deinen Kanal gestoßen. Weiß nicht, ob du meinen Beitrag noch liest, das Video ist ja schon etwas her. Habe mir heute dein Gericht gemacht, bin begeistert, hat sehr gut geschmeckt. Du hast auch jeden Schritt toll erklärt. Vielen lieben Dank

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 7 дней назад

      Doch ich lese mir alle Kommentare durch, egal wie alt das Video ist.😉 Sehr gerne. Freut mich sehr, dass es geschmeckt hat!☺️❤️

  • @jurgenfaust9660
    @jurgenfaust9660 7 дней назад

    Hallo Xian, mal wieder ein super Rezept. Ich habe es sofort ausprobiert.....es hat phantastisch geschmeckt. Du hast ein Kochbuch? Wo kann ich es kaufen? Vielen Dank für die tollen Rezepte. LG Monika 😊

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 7 дней назад

      Ach schön, das freut mich!🤗❤️ Ja! Die derzeitige Ausgabe ist ausverkauft, aber die neue Auflage mit einem extra Kapitel kommt in Oktober raus. Man kann es jetzt schon auf Amazon vorbestellen, link findest du in der videobeschreibung.😉

  • @lerinephankaris5876
    @lerinephankaris5876 7 дней назад

    Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept! Ich habe es ausprobiert und es schmeckt super!!! Ich habe eine Koreanerin gebeten es zu probieren und sie sagte, es schmeckt genauso wie Kimchi in Korea! 👍🏻😁👍🏻 Ich habe nur die Schärfe reduziert, weil ich es sonst nicht vertrage und statt Chilipulver habe ich 2EL Cayennepfeffer genommen. Die lange Wartezeit lohnt sich!

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 7 дней назад

      Sehr gerne. Freut mich sehr, dass es geschmeckt hat!☺️ Oh wie toll, wenn das sogar eine Koreanerin das sagt, dann ist es super geworden!👍🏼

    • @lerinephankaris5876
      @lerinephankaris5876 5 дней назад

      Haha, ja nicht wahr? 😄👌🏻 Statt Klebreismehl kann man auch Speisestärke nehmen. Die Menge bleibt gleich. 😉

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 5 дней назад

      😊👍🏼

  • @mg-se8cx
    @mg-se8cx 8 дней назад

    Hänscen flei ? Top Rezept 🎉

  • @zivanakostic2968
    @zivanakostic2968 8 дней назад

    Lecker❤❤❤

  • @PaulineMopskatze
    @PaulineMopskatze 9 дней назад

    Hallo Xian. Ich mag Dumpling und Dim Sum sehr, am bestens den Teig selber machen. Außerdem geschmorte Fleisch/Gerichte finde ich auch sehr lecker. Nachtisch dazu. Ich warte auf Dein neues Kochbuch. Gebundene Ausgabe mit Bildern Schritt für Schritt. Vielen Dank. 😊🙏

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 9 дней назад

      Das freut mich. Sehr gerne.☺️

  • @PaulineMopskatze
    @PaulineMopskatze 9 дней назад

    Schönes Rezept. Vielen Dank für das tolle Rezept. 🙏

  • @PaulineMopskatze
    @PaulineMopskatze 9 дней назад

    Dumpling /Dim Sum mag ich sehr. Ich hoffe gibt dieses Rezept in Deinem neuen Buch, am bestens mit Bildern Schritt für Schritt. Danke für dieses tolle Rezept. 👍🏼

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 9 дней назад

      Dumpling Rezepte gibt es im Buch ja! Auch mit Bild, aber nicht Bildern für jeden Schritt, dafür ist schlicht kein Platz da. Aber es ist alles gut beschrieben.😉

  • @PaulineMopskatze
    @PaulineMopskatze 9 дней назад

    Tolles Rezept für Nachtisch. Danke. 🙏

  • @PaulineMopskatze
    @PaulineMopskatze 9 дней назад

    Sehr lecker. Ich mag geschmorte Gerichte. Danke sehr für das Rezept!!

  • @PaulineMopskatze
    @PaulineMopskatze 9 дней назад

    Lecker!! 👍🏼😋

  • @PaulineMopskatze
    @PaulineMopskatze 9 дней назад

    Hallo liebe Xian, vielen Dank für Dein Rezept. Ich warte auf Dein neues Kochbuch!! Ich werde gerne Dein neues Kochbuch kaufen. Chinesische Küche mag ich am liebsten. Dim Sum mag ich sehr, am liebsten wenn man den Teig selber machen kann. Nachtisch/Dessert dazu würde ich mich sehr freuen. Gebundebe Ausgabe und mit Bildern Schritt für Schritt wäre super toll. 😊

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 9 дней назад

      Sehr gerne. Ach das freut mich, dann ist die neue Ausgabe aufjedenfall was für dich!☺️

  • @lalainajaschko2874
    @lalainajaschko2874 9 дней назад

    Hallooo kann man diese rollen auch am Vortag vorbereiten bevor die party los geht

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 9 дней назад

      Ja, dann gut in Frischhaltefolie einpacken, damit die nicht austrocknen und dann im Kühlschrank aufbewahren. Frisch sind sie aber trotzdem am besten.😉

  • @kingkong00718
    @kingkong00718 11 дней назад

    ich dachte es kommt oldschool asiatische küche stattdessen werbung

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 10 дней назад

      Oh sry. Ja, das war im Rahmen einer Kooperation. Im Video steckt aber trotzdem viele Infos zum Thema Reis, auch wie man den ohne Reiskocher kochen kann. :)

  • @ozzy8926
    @ozzy8926 11 дней назад

    Hallo! Mich würde interessieren, wie du die versch Pasten aufbewahrst. Ich habe aktuell alle meine versch. Sojasaucen, Pasten etc in einem offenen Regal in der Küche. Auch z.B. Sambal, Hoisin, mirin etc… nur Fischsauce und Austernsauce stehen im Kühlschrank. Danke schon mal :-)

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 10 дней назад

      Ich bewahre sie kühl und dunkel auf. Sambal oelek und hoisin Sauce stehen im Kühlschrank, aber Sojasaucen und co. im Schrank. :)

    • @ozzy8926
      @ozzy8926 10 дней назад

      Danke für deine Antwort. Hab jetzt doch ein paar in den Kühlschrank getan. Ich glaube, ich muss dann doch ein Schrankregal für alle anderen leer räumen…

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 10 дней назад

      Sehr gut. Mach das!😊👍🏼

  • @udokorbanka8228
    @udokorbanka8228 11 дней назад

    Super lecker 😊

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 11 дней назад

      Danke, freut mich!☺️

  • @ozzy8926
    @ozzy8926 11 дней назад

    Bami Goreng kannte ich bis jetzt nur aus der Tiefkühltruhe vom Supermarkt 😉 Hab es heute nachgekocht. Ich hatte die Nudeln von „Diamond“. Und mit Austern + Fischsauce anstatt dieser Paste. Es war sehr lecker. Den Rest nehm ich Montag mit in die Arbeit fürs Mittagessen 🙂👍 lg aus Bayern

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 11 дней назад

      Ach schön, freut mich sehr, dass es geschmeckt hat!😊👍🏼

  • @Samlez
    @Samlez 11 дней назад

    Hallo, ich hab da mal eine Frage, weil ich kenne mich damit nicht so aus. Isst man Kimchi kalt oder warm?

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 11 дней назад

      Kimchi ist immer kalt, als Beilage isst man es auch kalt, es sei dem du machst kimchi Pfannkuchen oder kochst kimchi Suppe.😉

    • @Samlez
      @Samlez 8 дней назад

      @@yamyamfoods Danke für die info

  • @kruppelkompanie243
    @kruppelkompanie243 11 дней назад

    gutes Video! ich habe aber noch das Problem, dass sich die Glasnudeln immer von den anderen Zutaten trennen bzw., dass sich die Zutaten nicht gut vermengen. kann mir da wer helfen? Danke

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 11 дней назад

      Danke! Ich würde die nen ticken länger kochen lassen.

  • @GorgeousGeorge97
    @GorgeousGeorge97 13 дней назад

    Ich mach das gerade, aber statt Mirin hab ich Honigbalsamico reingemacht 😏. Mal sehen wie das wird. 😉

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 12 дней назад

      Ah interessant. Ich hoffe es hat geschmeckt!😀

    • @GorgeousGeorge97
      @GorgeousGeorge97 11 дней назад

      @@yamyamfoods Es war megalecker! 🤤🤤🤤👌

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 11 дней назад

      Sehr gut, freut mich!☺️👍🏼

  • @beatelachmannklasserezept366
    @beatelachmannklasserezept366 13 дней назад

    Hallo Xian ich kaufe die bei uns immer tiefgefroren als Bohne und die sind echt super lecker als unreife Sojabohne.😊

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 12 дней назад

      Cool!👍🏼 Ja, find die auch sehr lecker und macht aufjedenfall süchtig!😋

  • @bernburgercream1272
    @bernburgercream1272 14 дней назад

    Noch nie gesehen, muss ich mal Ausschau halten 😊

  • @tatsublue7699
    @tatsublue7699 14 дней назад

    Ich kaufe sie immer ohne Schale 😅

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 13 дней назад

      Geht natürlich auch. Aber mit Schale find ich noch nen ticken leckerer.😉 Außerdem macht es Spaß, sie auszupullen bzw. rauszusaugen.😄

  • @kasko8550
    @kasko8550 15 дней назад

    Super! Und so gut erklärt! Danke!!

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 14 дней назад

      Sehr gerne. Nichts zu danken!☺️✌🏼

  • @christianpalmisano6495
    @christianpalmisano6495 16 дней назад

    Warum darf man die Schale NICHT essen??????????

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 16 дней назад

      Also wir essen sie nicht. Sie ist hart und ungenießbar. Aber gut, wer sie unbedingt essen möchte, darf das natürlich.

  • @therooftopprincess7594
    @therooftopprincess7594 16 дней назад

    Nichts für Leute mit einer Soja-Allergie

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 16 дней назад

      Ja, das stimmt allerdings.

  • @PopBallads
    @PopBallads 16 дней назад

    Hallo Xian, das ist mal was Neues für mich, werde ich probieren! Schön Dich mal wieder zu sehen! 😊 Alles Gute für Dich und Deine Lieben! ❤

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 16 дней назад

      Ja mach das!👍🏼 Vielen dank!☺️❤️

  • @connysgenusswelt
    @connysgenusswelt 16 дней назад

    Sehr lecker 😋

  • @T4ST4TUR3NT0CHT3R
    @T4ST4TUR3NT0CHT3R 16 дней назад

    Ich habe erst "und halten die Schlange satt verstanden" 😂

  • @__POWER.
    @__POWER. 16 дней назад

    Habe noch 1kg in meiner Kühltruhe 😂 liebe die

  • @_Nishiyoka_
    @_Nishiyoka_ 16 дней назад

    Ich als deutsche liebe sie. Die schmecken wie kartoffeln 😂😅

    • @__POWER.
      @__POWER. 16 дней назад

      Wie Kartoffeln 🥹 ? Bin ein extremer Kartoffelesser 😂 finde die Schmecken 0 nach Kartoffel 😂 aber jeder hat wahrscheinlich einen anderen Geschmackssinn. Bin halb Asiatin und halb Russin haha

    • @_Nishiyoka_
      @_Nishiyoka_ 16 дней назад

      @@__POWER. ja, am anfang wenn man die zerkaut von der textur wie bohnen (sind ja auch welche) aber geschmack.wie kartoffeln, freunde von mir finden das auch. Finde es total interessant wie sich der geschmack unterscheiden kann xD

    • @T4ST4TUR3NT0CHT3R
      @T4ST4TUR3NT0CHT3R 16 дней назад

      Sind deine Geschmacksknospen verkümmert?

    • @yamyamfoods
      @yamyamfoods 16 дней назад

      😄😄 habe ich auch noch nicht gehört. Aber schön, dass sie dir schmecken!😀👍🏼

    • @_Nishiyoka_
      @_Nishiyoka_ 16 дней назад

      @@T4ST4TUR3NT0CHT3R ich bin oft nh komischer vogel, also könnte hinkommen

  • @yt-viewerfromger320
    @yt-viewerfromger320 16 дней назад

    Vielen Dank, daß Du mich endlich mal aufgeklärt hast was Edamame eigentlich sind..!